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15
2022
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06
怎樣避免不鏽鋼廚房設備中的細菌問題呢?
1、不鏽鋼廚房設備筷架和刀架應透氣(qì)。 筷子與嘴巴直接(jiē)且經常接觸(chù)。 儲存時,應通(tōng)風幹(gàn)燥。 有些人在清(qīng)洗後將筷子放(fàng)在櫥櫃中,或放在密封的塑(sù)料筷子(zǐ)架中。 建(jiàn)議不要使用(yòng)這些方(fāng)法。 您可以選擇由具有(yǒu)良好透氣性(xìng)的不鏽鋼絲製成的筷子架,然後將其釘在牆上或放在通風的地方以快速排水。 有些人習慣於在(zài)筷子上鋪(pù)一塊幹淨的布,以防止灰塵進(jìn)入。
實際上,在使用(yòng)前隻需用(yòng)水衝洗即可。 覆蓋布會阻礙水分的分布。 另(lìng)外,不建議將廚房用刀放在(zài)不通風(fēng)的抽屜和刀(dāo)架中(zhōng),也應選擇通風良好的刀架。
2、不鏽鋼(gāng)廚(chú)具設置一個碗碟架(jià)。 保持碗碟幹燥(zào)清潔實際(jì)上非常簡單。 建議在水(shuǐ)槽旁邊放一個碗碟架。 清潔後,將碗直立放置,然(rán)後(hòu)將碗倒在架子上。 這樣,餐具可以快速自然地幹燥,從而節省(shěng)了麻煩(fán)和衛(wèi)生。
3、掛上廚(chú)房用具。 長(zhǎng)柄湯勺,長柄湯勺(sháo),鍋鏟(chǎn)等都是製作湯時的好幫手,但很(hěn)多人習慣將這些器皿放在(zài)抽屜或鍋中,然後蓋上鍋蓋。 這也不利於保持幹燥。 切(qiē)菜(cài)板容易吸水,表麵上有許多劃痕和縫隙(xì),通(tōng)常隱藏著新鮮食物的殘留物。 如果未正確清潔(jié)或(huò)存儲,則食物殘渣會腐爛並引起(qǐ)細菌繁殖,並且在切菜板表麵可能會形成黴斑。 人們可以想象食物受到(dào)汙染。
為了解決(jué)這些問題,您可能還需(xū)要對廚房進行一些小的改進:在壁櫥和櫥櫃之間或牆壁(bì)上的方便位置安裝堅固的滑軌,並在廚房上安裝掛鉤 壁。 用橫杆將清潔過的刮鏟,漏勺,打蛋器,蔬菜籃等懸掛在(zài)其上(shàng),並在其末端懸掛一塊抹(mò)布,抹布和手巾,使其遠離這些器具(jù)。
在另一端,安裝了牢固的掛鉤來懸掛(guà)切菜板,以保持其幹(gàn)燥。 這(zhè)樣,廚房可以(yǐ)保持整潔,並且可以輕鬆拿起不同的餐具。 請注意,自然風幹時(shí),懸掛在機(jī)櫃外部的物品也會被灰塵汙染,因此在使用前應仔細清洗。
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